HELADO DE TÉ MATCHA


Aunque yo soy de las que consumo helados todo el año es ahora, en verano, cuando más apetecen. ¡Y es que están deliciosos!

Pero ¿y si además de disfrutar de un rico helado éste lleva un ingrediente con múltiples propiedades y beneficios? Son tantos que se ha convertido en un sinónimo de bienestar natural. Para muchos es el sustituto del café (confieso que yo soy incapaz de renunciar a mi café con leche en el desyuno). Ahí van algunos:

  • Fortalece el sistema inmunitario y reduce el estrés
  • Ayuda a eliminar líquidos
  • Estimula la mente y a la vez relaja el cuerpo
  • Reduce el colesterol
  • Ayuda a prevenir el cáncer, así como infecciones y caries
  • Permite mantener sanas las arterias y controlar la hipertensión
  • Baja los niveles de azúcar en sangre
  • Ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática
  • Elimina los radicales libres gracias a su alto contenido en antioxidantes
  • Favorece la quema de grasas de forma natural ayudando a bajar de peso
  • Sacia el hambre y apaga la sed de forma natural
  • Combate el estreñimiento gracias a su alta concentración en taninos

Y no me extraña que tenga tantos seguidores, porque además de ser tan beneficioso gusta incluso a los que no son muy teteros.

El helado de té matcha que traigo hoy es cremoso, dulce y refrescante. Puedes hacerte una idea viendo el vídeo:

Ver este vídeo en YouTube

Y ahora doy paso a la receta escrita, para que te la guardes y la compartas:


HELADO DE TÉ MATCHA

Delicioso helado casero con las propiedades del té matcha.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo Total: 10 horas 30 minutos
Plato: cocina oriental, Helados y sorbetes, recetas con robot
Calorías: 192.7 kcal

Ingredientes

  • 300 g de leche
  • dos cucharaditas de matcha
  • 100 g de leche condensada
  • tres yemas de huevo
  • 150 g de nata para montar (mínimo 35% MG)

Preparación

  1. Echa en el vaso la leche, el matcha, la leche condensada, las yemas de huevo y la nata; programa 8 min/90°/vel 2.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente hermético y deja enfriar. Congela por lo menos 10 horas.
  3. Retira el recipiente del congelador, deja templar15 minutos, desmolda y corta el helado en trozos. Echa en el vaso los trozos congelados y mezcla 20 seg/vel 6. Baja los restos de las paredes del vaso y mezcla nuevamente 10 seg/vel 4.
Notas: Si no se consume el helado inmediatamente, vuelve a ponerlo en el recipiente y congela de nuevo. Si el helado pierde su consistencia mezcla nuevamente 10 seg/vel 6 antes de servirlo.

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Cuando lo pruebes te gustará tanto que querrás compartir la receta. Cuéntaselo a mucha gente; diles lo rico que está este helado de té matcha y comparte también el enlace del vídeo.

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Y come muchos helados…

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