Hoy preparo un rico y saludable pan de plátano, más conocido como banana bread en la freidora de aire o airfryer. Las freidoras de aire han llegado a nuestras cocinas para quedarse, son el electrodoméstico de moda. Y la verdad es que no es para menos.
Algunos comparan las airfryer con un mini horno ya que combinan la función grill con la circulación de aire caliente a gran velocidad. Además te permiten cocinar una gran variedad de alimentos sin usar aceite o con apenas unas gotas, de manera que comes más saludable y con menos aporte calórico. Aquí tienes algunas recetas que puedes elaborar en una freidora de aire.
En el mercado existe una amplia variedad de modelos, pero en esta ocasión te enseño la Cosori L501 de 4.7 litros de capacidad, que destaca por dos características: la cubeta no lleva cestillo, lo que hace que sea mucho más sencillo limpiarla, alcanza una temperatura máxima de 230ºC y es más silenciosa que otras que existen en el mercado. Aquí la tienes:
Con la ayuda de la freidora de aire Cosori he preparado un pan de plátano que además de ser saludable es muy sencillo y económico de preparar.
Ya sea para desayunar o para merendar, esta especie de bizcocho solo aporta beneficios gracias a los plátanos, ricos en hidratos de carbono que ayudan a saciar el hambre y además tienen un alto contenido en potasio. Lo ideal es hacerlo con plátanos bien maduros, de esos que se quedan los últimos y nadie quiere. Así los aprovechas, que no hay que desperdiciar alimentos. Desde luego el resultado es un bizcocho esponjoso de un sabor espectacular.
Mira cómo se hace:
¿Qué te ha parecido? Puedes añadirle tus toppings favoritos como frutos secos picados o pepitas de chocolate, por ejemplo. Lo hagas como lo hagas te va a quedar delicioso. No dejes de imprimir la receta que tienes a continuación o guardarla para tenerla siempre a mano.
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Nos vemos pronto con más recetas.
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